Tortellinisoppa

Tortellinisoppa

Tortellini är pasta med fyllning, till exempel ost eller svamp. Laga en varm och mättande soppa.

Ingredienser
4 port
150 g tortellini, färska eller torkade
2 msk vetemjöl
1 1/4 liter hönsbuljong
1 dl Arla lätt crème fraiche
3 dl riven Arla ost
1/2 dl hackad gräslök

Gör så här
Vispa ut mjölet i lite kallt vatten i en kastrull. Häll på buljongen och låt koka upp. Lägg i tortellinin och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Rör ner crème fraiche och ost i soppan och låt den smälta. Låt inte soppan koka mer. Strö över lite gräslök. Servera med ett gott bröd, gärna rostat.

Källa för receptet Tortellinisoppa: Arla.se

Kommentera